Gâteau fourré aux abricots

Publié le par Calamity


C'est la saison, il est temps d'en profiter !

Ingrédients :

- 1 yaourt nature (utiliser le pot comme mesure)
- 2 gobelets de sucre brun
- 2 gobelets de farine bise
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 gobelet d'amandes moulues
- 2 œufs
- ½ gobelet d'huile de tournesols
- ½ c.c de poivre noir moulu
- 1 c.c. de sucre vanillé
- confiture d'abricots (maison si possible)
- 4 abricots frais en petits morceaux

Dans une terrine, mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter tous les autres ingrédients à l'exception de la confiture et des abricots. Battre au fouet durant quelques minutes.

Verser la préparation dans un moule à charnières graissé et fariné.

Enfourner dans le four préchauffé à 180 degrés durant 60 minutes. Sortir du four, laisser refroidir

Lorsque le gâteau est froid, le couper en deux pour en faire deux couches plus ou moins égales.

Tartiner de confiture d'abricots, déposer les morceaux d'abricots frais et refermer le gâteau. C'est prêt !

Pour les très très gourmands comme moi, je recommande de verser sur le gâteau un glaçage pas trop sucré au chocolat noir…

MIAAAAAMMMMMM !!!

Je partage très volontiers, mes textes, mes photos et mes idées. Cependant, si vous souhaitez les reprendre, je vous remercie de bien vouloir mettre un lien vers mon blog plutôt que de simplement les recopier. Par avance merci !

Publié dans Ca se mange

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