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26 articles avec ca se mange

Chocolat suisse ? Mon oeil...

Enervée, je suis. Ayant la chance de vivre dans un pays reconnu pour la qualité de son chocolat, j'assouvi mon doux penchant pour la chose sans me priver. La semaine dernière, je craque pour une tablette de chocolat aux figues et au caramel de chez Lindt....

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Mandarine

Dans la journée, le mois de novembre venu, j'aime m'accorder une "pause mandarine". Manger une mandarine, c'est une parenthèse sensorielle. Je commence par attaquer la peau avec l'ongle de mon pouce gauche, elle résiste, le geste mesuré visant à ouvrir...

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Cookoo, c'est eux !

Cookoo, c'est eux !

Un sursaut de ce blog pour vous parler du nouveau site "remasterisé" du Chef Sergio et de son épouse Béatrice. Vous cherchez un service traiteur, un mélange d'épices particulier et personnalisé, un cours de cuisine à domicile, des produits rares et miam,...

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Ras la fraise !

Ras la fraise !

Si vous en avez assez des fruits et légumes sans goûts, sans éthique et peu écolos, rendez-vous sur Ras la fraise afin de signer la pétition ! De plus, vous y trouverez une tonne d'informations au sujet des fruits et légumes vendus hors saison.

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Caramels, enfin !

Depuis des année, je suis à la recherche de LA recette ultime qui me permettrait d'obtenir un caramel ressemblant aux toffees anglais de Thorntons. J'ai essayé, et raté pour certaines, des dizaines de recettes. Pour Pâques, je me suis remise à l'ouvrage...

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Chocolat power !!!

A Versoix, hier, avait lieu le 4e Festival du chocolat. Perso, un titre pareil et déjà j'ai l'eau à la bouche... Bref, nous avions décidé, avec quelques miamologues, de nous retrouver vers 13h.00 devant la fontaine de chocolat. Et bien on a jamais trouvé...

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Associations de saveurs

Je me suis faite tagger par San ! Une occasion en or de donner un infarctus à mon blog qui n'avait rien reçu à publier depuis si longtemps... Donc, le jeu consiste à donner, comme ça, à froid, dix associations de saveurs. Voilà ce qui me vient à l'esprit...

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Show chocolat

Show chocolat

A midi, en passant à la librairie, je suis tombée sur un p'tit bouquin sans prétention : Show chocolat d'Estérelle Payany, collection Librio. Oui, c'est bien un énième livre de recettes sur le thème du chocolat, mais j'ai craqué. Je pars boire un café...

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Gateau saviésan

Voici une spécialité valaisanne toujours délicieuse et qui en bouchera sérieusement un coin à n'importe quel goinfre affamé. Les quantités sont "à l'œil", selon la taille finale du gâteau (plaque ronde, rectangulaire…). Vous aurez besoin de pâte brisée,...

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Lemon curd

Lemon curd

Un des trucs que mon palais de gourmande assumée préfère, c'est le Lemon curd. Voici ma recette. Basique, mais efficace : Mettre dans une casserole à fond épais - 250 grammes de sucre - le jus de 3 citrons et leur zeste - 50 grammes de beurre - 3 oeufs...

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